Richesses culinaires en Valgaudemar & Champsaur

Des recettes du terroir !

Il y a 2 ans, nous avons sortis un livre de recette typique de notre région : les vallées du Champsaur et du Valgaudemar !

 

Nous, c'est l'association Traditions en Valgaudemar. Ce livre est une réalisation collective qui regroupe des recettes familiales, transmises de génération en générations, élaborées avec des produits provenant de nos fermes, de nos jardins ou récoltés dans nos montagnes.

 

 

Richesses culinaires en Valgaudemar et Champsaur

Ces plats savoureux et simples témoignent d'une époque où la vie dans nos vallées était rude... mais on avait cœur aussi à réaliser des repas de fêtes avec peu de moyens !

 

Pour en faire profiter le plus grand nombre, je vais partager ici avec vous quelques-unes des recettes présentes dans le livre.

 

Si vous souhaitez vous procurer le livre, n'hésitez pas à nous contacter

 

Josiane

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Commentaires: 2
  • #1

    richard isabelle (samedi, 03 février 2018 14:08)

    Bonjour,
    Je souhaiterais me procurer votre livre de recettes, pourriez vous m'informer de la démarche à suivre et m'indiquer son prix.
    Cordialement
    Richard Isabelle

  • #2

    Tarpin Dominique (dimanche, 22 juillet 2018 16:19)

    Bonjour,
    Connaissez vous exactement l'origine de la recette des " Oreilles d'âne". Qui l'a inventée ? Depuis quand consomme t'on l'épinard sauvage (Chénopodium bonus henricus/ Blitum bonus-henricus) ?
    Si vous avez une réponse fiable, source sûre, j'aimerais la connaître.
    Merci. bonne journée.
    Dominique tarpin 0677880621